猕猴桃，又称奇异果，是一种非常受欢迎的水果，因其独特的味道和丰富的营养价值而备受喜爱。然而，许多人在采摘和保存猕猴桃时常常遇到困难。下面将介绍如何正确采摘猕猴桃并保持其新鲜。 首先，在采摘猕猴桃时应选择那些表面无明显瑕疵的果实。猕猴桃通常在秋季成熟，果实的表面应该有些许弹性，但不要过硬。用手轻轻摸一下，如果感觉果实稍有弹性且皮肤无明显凹陷，则可以采摘。 其次，在采摘时应注意使用剪刀或割刀剪断果实的果梗，而不是用力拽扯果实。这样可以防止果实受损，延长保存时间。 采摘后的猕猴桃应该尽快处理。将果实放置在通风透气的地方，不要直接暴晒在阳光下。同时，不要将猕猴桃和其他水果混合存放，以免交叉污染。 为了保持猕猴桃的新鲜，**将果实放置在阴凉通风处，避免高温和潮湿环境。如果您不准备马上食用，可以将猕猴桃放入冰箱冷藏保存，但不要冷冻，以免影响口感。